Grandes placeres 2

Hace tan solo unos días, Paolo nos seducía contándonos acerca de los manjares más sugerentes, sobre el semen de la madre tierra, sobre la espiral de placer infinito (y peligrosa) que es el mundo de la comida.

Pues bien, hoy me gustaría rescatar del olvido auténticas obras maestras de la ingeniería culinaria, y además, típicas de Ibiza.

-El Flaó: El Flaó es una exquisitez típica de las islas Pitiusas (Ibiza y Formentera), una especie de evolución multiorgásmica del clásico bizcocho.

Cada bocado puede recordar al sabor del coño de Dios, un concentrado golpe de dulzor y especias, una piscina de flujos. Huevos, canela, limón rallado, anís, hierbabuena, todo fraguado en una caja de maravillas a 180 grados, tras lo que queda una tarta dorada, un príncipe aromático, rematado en una capa de cristalino azúcar. Si no pruebas este plato, no sabes lo que es la vida.

-Salsa de Nadal: Es como su nombre marca, una salsa más o menos espesa, hecha con una suma de productos variados y aparentemente incompatibles. Es una crema que gime desde las profundidades del infierno, es algo por lo que matarías, tentador, placentero, la corrupción hecha materia. Contiene carne variada y especias, a las que se añaden almendras asadas y molidas, mezcladas con huevo. Cuando se sirve, se acompaña con biscuits(bizcochos), que son usados para empaparlos y correrse del gusto.

-Greixoneira: Tirar comida es de gilipollas, siempre me lo ha parecido. Por eso, este plato parecido a un flan divino, es una delicia. Se usan ensaimadas duras o sobrantes y se mezclan con mejunjes típicos para postres. Es dócil, puro amor consumado, las sobras nunca habían sabido tan bien.

Podría seguir cayendo en este pozo de estimulantes recetas, pero lo mejor es que algún día viajéis y lo acreditéis en persona. Entonces entenderéis por qué vivir es tan gratificante.